Питание
Санаторий Орджоникидзе Кисловодск предоставляет отдыхающим специализированное трехразовое питание. Оно организовано по специальной системе «меню-заказ», с помощью которой гости санатория могут выбрать любые понравившиеся блюда. Квалифицрованными специалистами было разработано более 15 диет, на основе самых последних современных методик в области диетологии.
Диета №1
- Данная диета прописывается при таких заболеваниях как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее назначают также в периоды выздоровления после болезни и в моменты обострения болезни.
- Если у вас имеется хронический гастрит, вам тоже могу назначить диету №1.
Питание при диете №1: овощи в вареном измельченном виде и паровых пудингов, протертые молочные и овощные (за исключением капусты), каши с маслом, молоком, крупяные слизистые супы (но не мясные и не рыбные), отварное мясо, рыба нежирных сортов.
Диета №2
- Назначается при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью на стадии выздоровления и как при не резком обострении, так и после обострения;
- При заболеваниях кишечника, когда уже наступает период выздоровления и служит этапом для восстановления, а также переходом на нормальный рацион питания
- На момент выздоровления после различных острых инфекций и прошедших операций.
Питание при диете №2: овощные супы, а также из круп, протертые, на мясных, грибных, рыбных бульонах; нежирное мясо, рыба, курица вареная, паровые, тушеные, обжаренные котлеты без грубой корки, нежирная ветчина.
Диета №3
- Показана при запорах, а также хронических заболеваниях кишечника в период как обострения так вне.
Питание: продукты, которые богаты клетчаткой, сырые или вареные овощи и фрукты в большом количестве, а также различные компоты.
Диета №4
- Назначается при острых заболеваниях, сильном поносе и сильных обострениях различных хронических заболеваний кишечника.
Питание: крепкий кофе, какао, чай, черствые белые сухари, свежий творог протертый, одно яйцо всмятку в день, слизистые супы на воде, протертые каши на воде манные и рисовые, мясо, рыба отварные, паровые в рубленом виде.
Диета №5
Делится на несколько групп, когда назначают эту диету:
- На стадиях выздоровления при острых гепатитах и холециститах;
- При хроническом гепатите без или после обострения;
- Во время цирроза печени и без недостаточности;
- При хронических холециститах и желчекаменной болезни.
- Во всех ситуациия без каких-либо выраженных заболеваний желудка и кишечника.
Питание: мучные блюда, вегетарианские фруктовые, на овощном отваре, молочные и крупяные супы, отварное мясо, птица и рыба нежирных сортов, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог.
Диета №6
- Назначение диеты при подагре и мочекаменной болезни и выводом камней.
Питание по диете: молочные продукты, крупяные блюда, овощные супы, салаты, хлеб белый и черный, сахар, мед, сладкие фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные.
Диета №7
- Острый гломерулонефрит в период выздоровления или при легкой форме, а также при хронических заболеваниях почек без недостаточности.
Питание: молочные, вегетарианские, фруктовые супы, сырые и отварные овощи, фрукты, зелень, ягоды, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, варенные куском, рубленые и протертые, каши, макароны, хлеб и мучные блюда, молочные и молочнокислые продукты, творог.
Диета №8
- При ожирении, а также тех заболеваниях, которые сопровождаются ожирением.
Питание: ограничение жидкости, уменьшение содержания углеводов, жиров и калорий в рационе.
Диета №9
- Сахарный диабет средней или легкой степени
- Назначается для определения доз инсулина.
- В диете будут учитываться особенности и характер сахарного диабета 1 типа, сопутствующие заболевания и прочие факторы.
Питание: хлеб и несдобные мучные изделия, овощные, нежирные рыбные, мясные бульоны и супы, кисломолочные молочные продукты, творог и сыр, каши, фрукты, ягоды и овощи.
Диета №10
- Заболевания сердечно-сосудистой системы на начальных стадиях с недостаточностью кровообращения.
Направление в диете: хлеб вчерашней выпечки, мед, несдобные мучные изделия, варенье, вегетарианские супы и бульоны, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, молочные и кисломолочные напитки, творог, блюда круп, макароны и овощи отварные, фрукты и ягоды.
Диета №11
- Туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании, при пониженной массе тела;
- Исхудание после различных травм, болезней, но при условии, что не поражены органы желудочно-кишечного тракта.
Спецпитание: в пищу можно использовать любые продукты кроме тех, что содержат жирные сорта мяса, птицы, рыбы, а также обязательно исключить любые мучные изделия с высоким содержанием крема.
Диета №15
- Диета рассчитана на тех, кому не нужна какая-либо специальная диета после выздоровления.
Диетпитание: в рационе возможно использование всех блюд, кроме тех, в которых содержатся тугоплавкие жиры, острое, перец, горчица и жирные сорта мяса, рыбы, птицы.